簡単里芋の煮物

簡単里芋の煮物
調味料は2種類!
誰でも出来る失敗のない煮物。
とにかく美味しい里芋の煮物

材料 (1人分)

里芋
3個
にんじん
30g
鶏肉
40g
貝割れ
少々
浸る程度
醤油
ボトルキャップ1.5杯
砂糖
小さじ2程度

1

1.里芋は皮を剥いて、塩洗いする。
2.にんじんは乱切り

2

3.鶏肉は適当な大きさに切る

3

4.1~3をだし汁で煮る、軽く沸騰したら砂糖、醤油の順に入れ煮つめる。ある程度に詰まったら火を消し、冷ます(その間に味が浸透する)
5.食べる直前に温め、器に盛り、貝割れを添える

コツ・ポイント

一度火を止める事で浸透し味が染み込むので火を止める事も調理では重要

このレシピの生い立ち

里芋といえば煮物。
レシピID : 455504 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

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