鶏ごぼうサラダ

鶏ごぼうサラダ
卵アレルギーの息子を授乳中のため、卵の入っていないマヨネーズを使ってサラダを作りました☆

材料 (4人分)

鶏ささ身
2本
ゴボウ
千切り加工済み1袋
ニンジン
小1本
マヨネーズ(卵なし)
適量
大さじ1
塩こしょう
少々

1

ニンジンは千切りにし、ゴボウと一緒に茹でザルにあげる。
ささ身は筋を取り、耐熱皿に入れラップをしてレンジで加熱する。

2

ささ身をフォークなどで細かくほぐし、水気をよく切ったゴボウとニンジンと合わせる。

3

2にマヨネーズ、すりゴマをを入れ混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

ゴボウとニンジンの水気をキッチンペーパーなどでよく切ること。
卵なしのマヨネーズは普通のモノよりゆるいので切らないとベチョっと
します(^_^;)
すりゴマ、マヨネーズは好みの量で♪

このレシピの生い立ち

卵がダメでもマヨネーズを使っておいしいサラダが作りたかったので
チャレンジしました!
レシピID : 455517 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

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