マヨネーズを使わないポテトサラダ
むぽむぽぷりん
作り方
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1
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じゃがいもは蒸して皮をむく。野菜、魚肉ソーセージは小さく刻む。豆腐は水を切っておく。
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2
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ジャガイモをつぶしたら、豆腐を加えてつぶし、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。調味料を加える。
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3
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野菜とごまを混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
今回、具は人参ときゅうりとそぼろ状の卵を入れました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の知人が、ポテトサラダだべたいなあって言っているのを聞いて、考えてみました。何種類か作ってみて、一番普通のポテサラの味に近いものがこれでした。
むぽむぽぷりん
