イカの沖漬け

イカの沖漬け
釣り人の特権!簡単料理!

材料

沖漬けのタレ
適量
大葉
適量
レモン
適量
ケンサキイカ、アオリイカ、ヤリイカ等
適量

1

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蓋付きタッパーを用意し、釣れたイカを、生きたまま沖漬けのタレに入れます。

2

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家に帰ってから、タレを入れ替えます。現場で漬けたタレは捨てます。

3

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新しいタレに二度漬けし、一晩寝かせます。

4

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タレから、イカを取り出し、ぶつ切りにし、大葉、レモンをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

家に帰って、二度漬けすると美味しさ倍増!

このレシピの生い立ち

釣り人ならではの特権料理です。
刺身、てんぷら、からあげ以外の簡単料理です。
レシピID : 4555244 公開日 : 17/06/01 更新日 : 17/06/01

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