簡単でおいしい♪山ごぼうの味噌漬け

簡単でおいしい♪山ごぼうの味噌漬け
山ごぼうってすごくおいしいんです!!!
香りもとってもいい♪
秋くらいから、たま~にスーパーや産直で売ってますよ!
買って作ってみる価値ありです!!!

材料 (たくさんできます。)

山ごぼう
細筆くらいの太さのもの35本程度
200g
砂糖
大さじ5

1

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山ごぼうは、たわしでこすりながら、しっかり洗って土を落とします。

2

端の黒い部分は切り落とす。タッパーや漬物の容器などに入る大きさに切る。
私はちょうど半分の長さに切りました。

3

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容器に味噌と砂糖を入れて、よくまぜたら、そこに山ごぼうを埋めて漬けていく。
ちゃんと浸かってなくても、あとで水分がでるので大丈夫です。

4

食べごろは1週間~2週間らしいのですが、私の家では1日、2日で食べだしてしまいます。
待てません!
それでも十分おいしいですよ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旦那の実家の人気料理。教えてもらいました。
レシピID : 455541 公開日 : 07/11/06 更新日 : 08/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/11/28

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物産展で山ごぼうを発見!作り方アップに感謝です、美味しかったー★

ぼっさ

ありがとうございまぁす(*^^*)

09/09/16

First tsukurepo mark
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待ちきれなくて1日漬け☆山ゴボウの香りが~✿カリ・ウマッ!ごち♡

MOMOパンダ

ありがとうございまぁす(*^^*)