生トウモロコシで!コーンポタージュ!

生トウモロコシで!コーンポタージュ!

Description

つくれぽ100人!話題のレシピ!やさしい甘みと香ばしい香り。旬のトウモロコシで、手作り丸ごとポタージュ!意外と簡単です!

材料 (2人分)

とうもろこし
1本
300cc
牛乳or豆乳
100cc
塩・ブラックペッパー
少々
パセリ・クルトン
少々

作り方

1

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とうもろこしは包丁で実の部分を削ります。今回は茹でたものを使用しましたが、生でも大丈夫です。芯も4つほどに切ります。

2

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鍋に①と水、コンソメを入れて火にかけます。弱火で茹でなら10分、生なら芯にも火が通るまで加熱します。

3

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芯を取り除き、ブレンダーもしくはフードプロセッサーで撹拌します。
(芯ごと砕いても美味しいです。)

4

気になる方はここで濾します。(芯ごと砕いた時は必ず濾します。)
今回は粒を楽しむためにそのままにしました。

5

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牛乳を加え、塩・ブラックペッパーで味を調えます。
お皿に盛りつけ、パセリやクルトンを飾ります。

6

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2017/7/5
「コーンポタージュ」部門の人気検索1位になりました!ありがとうございます!

7

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2017/7/22
つくれぽ10件!話題のレシピ!に仲間入りしました。
皆様美味しそうなつくれぽありがとうございます!

8

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2017/9/9
"kou☆mama"様が豆乳で作ってくださいました!
美味しそうです!
ありがとうございます!

9

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2019/9/11
つくれぽ100人!
皆様、いつも素敵なつくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

芯からも出汁や香りが出るので、ぜひ一緒に煮てください!

☆主に使用している調味料☆
コンソメ→味の素

このレシピの生い立ち

生とうもろこしが安く沢山手に入ったので、贅沢に丸ごとスープにしました!
レシピID : 4555465 公開日 : 17/06/01 更新日 : 19/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

150 (147人)

2021/07/10

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とても甘くて美味しかったです(*ˊᵕˋ*)

ボボモン

2020/10/20

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とてもおいしかったです(^O^)

こうめさん♪

2020/10/20

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濾す前です。家族が美味しく食べてくれました!

coo123

2020/09/25

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とうもろこし2本、牛乳・水 各200で作りました!簡単でおいしい(^^)

BarbaraAnn

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