超簡単アーモンドクッキー☆アレルギーOK

超簡単アーモンドクッキー☆アレルギーOK
卵と牛乳を使わずにおいしいクッキーができました♡アーモンドとココナッツミルクがほのかに香ります♪

材料

50ml
小麦粉(薄力粉)
100g
ココナッツミルク
10~20ml
一つまみ

1

アーモンドプードルと油とはちみつと塩をよく混ぜ合わせる。

2

1に小麦粉をふるいながら入れて混ぜ、ココナッツミルクを少しづつ加え、かたさを調整します。

3

手のひらで一口大にコロコロと丸めて軽くつぶし、180℃のオーブンで膨らんで少し焼き色がつくまで15~20分焼いて完成!

コツ・ポイント

ココナッツミルクはレンジで少し温めるとサラサラして使いやすいです。
入れすぎるとベチョっとなるので少しづつ加えます。

はちみつの代わりにシロップでもOKです☆

このレシピの生い立ち

かねこやさんブログの「きな粉クッキー」のレシピをもとに
「アーモンドプードル」でアレンジしてみました。
牛乳の代わりにココナッツミルクでできるので安心です♪
http://kanekoya.blog78.fc2.com/blog-entry-152.html
レシピID : 455550 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

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