フロランタン

薄力粉から塩までの材料を合わせて、ざるで振るい、ボールに入れる。

①のボールにサラダ油15g(半量)、豆乳の順に加え、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、生地をまとめる。

生地がひとまとまりになったら、クッキングシートを敷いたバットに12×12cmになるように入れて表面を平らにする。

小鍋に、はちみつときび砂糖を入れて、ゴムベラで混ぜながら中火で熱し、砂糖を溶かす。

砂糖が溶けたら、グラノーラ、サラダ油15g(残り)を順に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

④が焼けたら、その上に⑥を広げ、ゴムベラで平らにならす。180℃に予熱したオーブンで約10分焼く。