レンジで♪豚肉と野菜の梅だれ蒸しサラダ

レンジで♪豚肉と野菜の梅だれ蒸しサラダ
何もしたくない…そんな時に思いついた簡単手抜きなです。
ヘルシー&野菜たっぷり♪さっぱりしていて美味しいですよ。

材料 (2人分)

キャベツ
150g
アスパラガス
2本
パプリカ(赤黄)
各1/4個
しめじ
1/2株
豚バラ肉(薄切り)
150g
☆塩コショウ(豚肉用)
少々
梅だれ
青じそドレッシング
大さじ3
梅干し(塩分10%)
1個
大根おろし(軽く絞ったもの)
30g
★かつお節(仕上げ用)
2g
◇耐熱ボウル(容器)
大きめのもの
◇ラップ
適量

1

写真

キャベツは3cm角切りにし、ザルに入れさっと水洗いする。
豚肉は一口大に切り☆塩コショウする。

2

写真

パプリカは5mm幅に切る。
アスパラガスは下1/3の皮を剥き斜め切りにする。
しめじは石突きを取り除きほぐしておく。

3

写真

大きめの耐熱ボウル(容器)にキャベツの半量を入れ、その上に豚肉の半量を広げて乗せる。

4

写真

2の野菜を平らになるように乗せる。

5

写真

残りの豚肉を広げて乗せる。
最後に残りのキャベツでふたをし、ラップをかける。

6

写真

レンジ600wで10分加熱する。
粗熱が取れたらザルに上げ、汁気を切る。※熱いので火傷に注意すること!

7

写真

器に盛り■梅だれをかける。
仕上げに鰹節をかけたら出来上がり♪
よく混ぜてお召し上がりください。

コツ・ポイント

キャベツ以外の野菜は冷蔵庫にあるもの何でもOKです。火が通りやすいように切って使いましょう。
レンジ加熱後、豚肉に火が通ってない時は1~2分時間を追加してください。
耐熱ボウル(容器)は大きめのものを使用しましょうヽ(=´▽`=)ノ

このレシピの生い立ち

何にもしたくない…そんな時、冷蔵庫にあった肉と野菜をレンジでチン!青じそドレッシングに梅などをプラスし、適当に作ったたれをかけてみました。
野菜たっぷり&ヘルシー♪しかもめっちゃ簡単!!
お手軽美味しい蒸しサラダが出来上がりました。
レシピID : 4555642 公開日 : 17/06/05 更新日 : 17/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」