ボリューム満載!青梗菜と挽肉野菜炒め♪

ボリューム満載!青梗菜と挽肉野菜炒め♪
青梗菜で野菜炒めって少ないなーって思い作ってみました^^★

材料 (2人分)

青梗菜(ちんげんさい)・・3等分に切る
2株
玉ねぎ・・スライス
半玉
にんじん・・拍子切り
半分
◎塩・こしょう
お好みで適量
豚挽肉
200グラム
しょうが・・微塵切り
1カケ
●鶏がら
小さじ1弱
●酒
大さじ2
●味噌
小さじ1弱
●醤油
小さじ1弱

1

フライパンに油をひき、にんじん⇒玉ねぎ⇒青梗菜の順に炒め、◎の塩、こしょうで野菜に味をつけ、お皿に盛る。

2

再びフライパンに油をひき、しょうがをいれ、香りがでたら挽肉を炒める。火が通った●の調味料を入れて混ぜる。

3

野菜の上に挽肉をのせれば完成!

コツ・ポイント

お野菜の味付けが塩、こしょうだけなので挽肉にしっかり味がついていたほうが美味しいです。
味噌を利かせたいのか、しょうゆを利かせたいのかで分量を替えても楽しいです♪

このレシピの生い立ち

青梗菜の野菜炒めを作りたくて頑張りました。
レシピID : 455568 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/09

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