秋のパウンドケーキ

秋のパウンドケーキ
秋の味覚、くり、くるみ、花豆を飾りました

材料

小麦粉
100g
2個
さとう
80g
無塩バター
100g
くるみ
適宜
くり渋皮煮か甘露煮
適宜
花豆煮
適宜
あんずジャム
適宜

1

オーブンを180度に余熱する。
パウンド型にバターを塗り、小麦粉をはたいておく。
卵をボールにあけ、砂糖を入れハンドミキサーで「の」の字が書けるまであわ立てる。
バターを湯せんにかけ溶かしておく。

2

あわ立てた卵に、振るった小麦粉を入れごむべらでさっくり混ぜる
溶かしたバターを回しながら入れて、底から混ぜる。
型に入れ、30cm高さから1度落とし、ならす。

3

180度で、40分。
さめたら、ゆるくしたジャムをくるみや花豆に塗り、ケーキに飾りつける。最後にジャムを全体に塗る。

コツ・ポイント

卵をしっかりあわ立てることです。後、小麦粉を入れた後練ると、膨らみません。

このレシピの生い立ち

プレゼント用に作りました。
レシピID : 455579 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

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