柿のケーキ

柿のケーキ
おいし~~~~~(>0<)私のおすすめ柿ケーキです!食べだしたら止まらないくらい大好きな柿ケーキをご紹介します♪

材料 (天板(24センチ四方))

3個
バター
150g
砂糖
150g
3個
小麦粉
200g
小さじ1/2

1

【準備】バターは室温に戻します。小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいにかけます。天板に紙を敷いて、オーブンを180度に暖めておきます。

2

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柿は皮をむいて一口大に切り、グラニュー糖(分量外)をかけておきます。

3

ボールにバターを入れてあわ立て、砂糖を加えてさらに白っぽくなるまで泡立てます。

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溶いた卵を少しずつ加えてさらに混ぜます。

5

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ふるった小麦粉、ベーキングパウダーを加えて、練らないようにゴムべらで切るように混ぜます。さらに柿、バニラエッセンスを加えて混ぜます。

6

写真

天板に広げて180度のオーブンで30~40分焼きます。

7

写真

焼きあがったら、適当な大きさにカットして出来上がり♪

コツ・ポイント

天板の大きさですが、24センチ四方じゃちょっと大きすぎたかな?でも生地が固いので、天板が大きすぎても流れません。大きい天板しかない方もど~~んとやっちゃってください!

このレシピの生い立ち

私の通う教会の秋の定番デザートです♪
おいしいよ~~ん(^^)食べだしたら止まらないので、レシピを教えていただいて家で作ってます。秋の終わる頃の体重が恐ろしいです^^;
レシピID : 455620 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (56人)

15/10/19

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毎年この時期には柿がいっぱい取れるので、このケーキを作ります。

ばもん

毎年?ありがとうございます(^-^)

13/11/23

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柿のケーキは初めてでした(*^^*)おいしかったです☆

yasuna313

つくれぽありがとうです♪

13/02/05

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手土産として作りました♪とても喜んでもらえました!

ふくもとまい

手土産ですか?いいかも・・^^

12/12/06

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沢山の柿の消費に...! 厚みが欲しかったので、型で焼きました。

yupapi

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てんぷぅ 2008年10月23日 22:36
はじめまして^^
え~~っと、まぶす感じです。固めの柿なんかだと馴染みやすくなのかな~なんて・・?でも、正直無くても大丈夫!昨日も無しで作っちゃいましたよ!
あんまり甘くなくて、固い柿だったら必要ですが、熟して甘ければ要らないです^^
じゃあ、書くなって感じですね。すみません^^;

じゅんなっち 2008年10月24日 10:25
てんぷぅさん
返事ありがとうございます。近所から柿をいっぱいもらったんだけど、あまり柿が苦手で・・(^▽^;)
まだまだ固いのでもう少ししたら作る予定です。
できたら報告に来ますね。
ありがとうございます~。
てんぷぅ 2008年10月24日 23:06
じゅんなっちさん

ぜひぜひ作ってくださいね^^
楽しみに待ってま~~す♪
Profile きのぴこ 2008年11月13日 22:32
てんぷぅさん
こんばんは。初めまして♪きのぴこです。
近所の方から、柿を山のように頂いて正直困っていました。そんな時にてんぷぅさんのレシピに出会えて超ラッキー!! 
この“しっとり”は何なんだーー!美味し過ぎる!!友達も大絶賛!!
私の秋のスイーツの定番になりました♪♪
てんぷぅ 2008年11月13日 23:01
きのぴこさん。こんばんわ~♪
コメントありがと~^^うれしすぎる~~!

元々は教会で出ていた柿ケーキを真似たつもりなんですが、
先日、私の作った柿ケーキを食べた教会の方々が、
「教会のとは違う!おいしいからレシピ教えて!」って(笑)
あれ~~~?なんでぇぇ?真似たはずなのに・・^^;

この”しっとり”私も不思議です^^;
また作ってくださいネ♪
fanico 2008年11月29日 19:21
生地も柿もとてもおいしかったです♪かなり甘そうなので砂糖を20g控えましたが、それでも、柿の甘みがあるので、もう10g程控えようかと思います。
はわいあんトマト 2008年12月12日 19:07
てんぷぅさん はじめまして^^

柿のケーキ しっとりしてすっごくおいしかったです♪
近々、またリピさせていただきますね!

今回使った柿がよく熟れていて、ものすごく甘かったので↑fanicoさんを参考に砂糖を少し減らしてみました。
それと、有塩バターを使用しちゃいましたが、もしかして無塩ですか??
もし、よければ教えて下さい。初歩的なことですみませんm(__)m

でも、本当においしいレシピですね。出会えてよかったです (*^^*)
てんぷぅ 2008年12月14日 21:50
はわいあんトマトさん、こんにちわ♪はじめまして^^
つくれぽありがとです^^
バターは無塩です^^お菓子の場合は、基本的に無塩バターだと思うのですが、私も有塩しかない場合は、有塩使うことあります^^
でもきちんと作るためには邪道かな・・・?
私は気にしませんけどね^^;

また、アレンジしてみてください^^
はわいあんトマト 2008年12月16日 23:53
てんぷぅさん こんばんは♪

↑ありがとうございます!!
有塩でも美味しかったのですが、次回は無塩バターを使ってリピしますね^^
てんぷぅ 2008年12月17日 23:38
はわいあんトマトさん、こんばんわ~~♪

リピ、お待ちしてますぅ(^0^)/