☆超簡単スポンジケーキ・ノンオイル☆

☆超簡単スポンジケーキ・ノンオイル☆
主な材料は3つ。失敗なし。とにかく作ってみて!手順の写真、アップしました。

材料 (21cm型)

4個
薄力粉
120g
砂糖
150g

1

写真

型の準備をする。

2

写真

及び材料の準備をする(計量は正確に)

3

薄力粉を2~3度ふるいにかける。
砂糖は固まりがあったら、手でつぶしておく。

4

写真

ボールに卵を入れ、2,3回に分けて砂糖を入れ、泡立てる。

5

写真

ミキサーのあとが残るぐらいにもったりしたらOK。(ハンドミキサーで8~10分ぐらい)

6

写真

泡立った後、薄力粉を振り入れ、泡だて器で大きく泡を消さないように混ぜる

7

写真

泡を消さないように、消さないように!

8

写真

9

写真

ある程度混ざったら、お湯大さじ1(分量外)をまわし入れる

10

写真

バニラエッセンスを少々入れ、型に流し入れる

11

写真

12

予熱をしていたオーブンで160℃、40分焼く

13

写真

14

写真

焼き上がったら、型からはずして、濡れ布巾(けっこうしっかり濡らしたもの)で紙の上を濡らす。

15

写真

濡らしたら、ゆっくりとはがしていく。この時、紙がはずれにくいようだったら、再度しっかりと濡らす。

16

写真

17

写真

18

写真

でっきあがり!

19

☆粉を入れるところは、わかりやすいようにココアを入れてます。☆ココア生地にする場合は、小麦粉を10g分をココアに変えてください。

20

写真

☆写真はオーブンの天板で焼いたので四角のもの。卵:3個薄力粉:90g砂糖:110gの配合です。

コツ・ポイント

粉を入れたら、とにかく泡立てた泡を消さないように、さっくりとボールの底から底から混ぜるように。

このレシピの生い立ち

私はこのスポンジケーキを食べて、育ちました。よく、母親と一緒に作ってたけど、意外に私のまわりにはふっくらスポンジの作り方を知らないのでご紹介。
レシピID : 455623 公開日 : 07/11/07 更新日 : 10/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (26人)

17/09/05

写真

天板で25分。焼き時間が解らず長方形だからか薄くなった(>_<)

omiwao

天板だとロールケーキにできますね!つくれぽありがとう。

17/09/03

写真

このレシピに出合い失敗なし。砂糖減量するレシピを教えてください!

うぐいす♪

失敗なし良かった!砂糖だけ減量しても大丈夫だと思いますよ。

17/04/30

写真

スポンジはこのレシピにずーっとお世話になっています(*^^*)

しゅんパンまん

つくれぽありがとう。いつも作ってくれてありがとう!

17/03/05

写真

割れましたが、よく膨らみノンオイルでもしっとりでした(*^^*)

しゅんパンまん

つくれぽありがとう。割れるほど膨らむ!すごいです!

1 2 3 4 5
Profile ayabu119 2007年12月08日 19:32
18cm型だったので、材料を各々少しずつ減量し作りました。数度試行の結果、卵3、薄力粉・砂糖を各々90g+バニラエッセンスが丁度良い私好みの(甘さ控えめ)スポンジだったので、それからはずっとこの分量で作っています。簡単で失敗しないレシピを教えてくださって有難うございます!面倒くさがり屋なので、簡単で美味しくできるレシピを探していたんです。
本当に超簡単でしかもバターを使わない低カロリー(・・・ですよね?)で美味しいスポンジケーキなので、かなりおススメです。
P.S.今回、お礼が言いたくてIDを作りました。
また、お手軽で美味しいレシピを教えてくださいね。
elitsin 2007年12月12日 01:08
はじめまして、ayabu119さん。
コメントありがとうございます。
やっとこさ、作り方詳細をアップしました・・・。
バターを使ってないので、カロリーは抑えらてるはずです。うちでは、デコレーションの生クリームが結構甘さ控えめになってます。
気に入っていただけて、光栄です。
また、お邪魔しにきてくださいね。
ミヤビちゃん 2007年12月18日 15:50
はじめまして!!
とーっても簡単なので作ってみたいのですが…
質問があります!!

予熱は必要ですか?
お忙しいとは思いますが、お返事いただけたら嬉しいです(^^)
elitsin 2007年12月18日 23:28
はじめまして、みやびちゃんさん。

すっかり、手順に入れるの忘れていましたが、もちろん、予熱は必要です。ミキサーかける前くらいに、私ははじめてます。
型に流しいれて~それからオーブン予熱してぇ~では、せっかくの泡立てたものがしぼんでしまうので、型に流し入れたらすぐに焼ける状態がベストだと思いますよ。

是非、作ってみてくださいね☆
ミヤビちゃん 2007年12月20日 15:16
お返事ありがとうございます♪
明日早速作ってみます!!