我が家のシンプル春巻き

我が家のシンプル春巻き
見た目も味付けも手順もシンプル・簡単が一番!な春巻きです。

材料 (10本分)

春巻の皮
10枚
鶏ささみ
1本
むきえび
10個
たけのこ細切り
100g
春雨
40g
しいたけ
2個
長ねぎ
約5cm
◆醤油
大さじ2
◆砂糖
小さじ1
◆こしょう
少々
少々
水溶き片栗粉
適量

1

写真

ささみは細切り、エビは2~3等分に切る。しいたけも薄切りにし、長ねぎは白髪ネギにする。

2

具を油(分量外)で炒める。

3

◆の調味料で味を付ける。ごま油は最後に風味付け程度に。

4

写真

水溶き片栗粉でとろみをつける。お好みで。

5

春巻きの皮で具を包む。

6

油で揚げる。きつね色に揚がったらできあがり。

コツ・ポイント

私はとろみが薄めの方が好きですが、お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

実家の母に教わったレシピの覚え書きです。
レシピID : 4556261 公開日 : 17/06/04 更新日 : 18/11/25

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