ズッキーニごろごろ♪彩りタコライス

ズッキーニごろごろ♪彩りタコライス
ズッキーニの食感がおもしろいタコライス。おうちにある材料で簡単カフェ風ごはんです♪

材料 (2~3人分)

合挽ミンチ
200g
ズッキーニ(黄)
1/2本(80g)
玉ねぎ
1/4個(80g)
レタス
2~3枚
枝豆(冷凍)
20さや位
ミニトマト
4~6個
☆ケチャップ
大さじ 3
大さじ 1
☆醤油
小さじ 1
小さじ 1と1/2
塩、こしょう
少々
ピザ用チーズ
適量
適量
ごはん
お茶碗2~3杯(人数分)

1

玉ねぎはみじん切り、レタスは細切り千切りより太く)ミニトマトは4等分に切る。枝豆は解凍しておく。

2

ズッキーニは1センチの厚さの輪切りにしてから4等分に切る。太めのズッキーニは6等分位で)

3

フライパンににんにくと油を入れ熱し香りがしてきたら玉ねぎとズッキーニを入れ炒める。

4

玉ねぎが透明になったらひき肉も加えて炒め合わせる。

5

ひき肉の色が白くなったら☆を加えて炒める。少し煮詰めて枝豆を入れ、塩とこしょうで調味する。

6

器にご飯をよそい、レタス、⑤の順で盛る。チーズをかけ、ミニトマトを彩りよく飾って完成です。

コツ・ポイント

黄色のズッキーニを使用したので枝豆を入れました。緑色のズッキーニの場合はコーンを入れると彩りよく仕上がります。
卵をのせたり、マヨネーズやチリソースをかけたりしてアレンジしてくださいね♪

このレシピの生い立ち

お店でしか食べたことのないタコライスをおうちにある材料で作りました。ズッキーニが沢山あるので食感がおもしろいものになるのではないかと思い、加えて夏らしいものに仕上げました。
レシピID : 4556751 公開日 : 17/06/02 更新日 : 17/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/04

First tsukurepo mark
写真

ズッキーニの食感大好き♪ミートと新鮮野菜とも相性抜群✩極旨感謝♡

なつき☆ミ

なつきちゃん第1号れぽ感激だよ!とってもキレイ♡有難うね^^