基本の丸パン

基本の丸パン

Description

ふんわりやわらかい丸パンが、簡単に作れます☺
シンプルな生地なので、色々アレンジして楽しめます♪

材料 (8個分)

125g
砂糖
10g
ドライイースト
2g
牛乳
大さじ6
小さじ1/2
バター
10g

作り方

1

写真

強力粉、砂糖、ドライイーストを計り、ボウルに入れる

2

写真

牛乳を計り、ボウルに加える

3

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スプーンで混ぜる

4

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塩とバターを加える

ボウルの縁を使って捏ねる

5

写真

生地が自然と指から離れ、つややかになったら 捏ね上がり

6

写真

ボウルに濡らしたキッチンペーパーをかけ、ラップをしたら、温かい場所に30分程置いておく(一次発酵)

7

写真

一次発酵が終わったら、まな板に取り出し、包丁で8等分に切る

8

写真

切り口を内側に入れ込むようにして、丸める

クッキングシートを敷いた天板に等間隔に並べる

9

写真

濡らしたキッチンペーパーをかけ、ラップをしたら、30分程置いておく(二次発酵)

10

写真

生地が1.5倍~2倍くらいに膨らんだら、180度に予熱したオーブンで20分焼く

11

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焼きあがったら、天板ごとオーブンから取り出す

出来上がり♪

コツ・ポイント

発酵は季節や部屋の温度に左右されるので、様子を見ながら進めてください!発酵しすぎてもOKなので、あまり心配しなくて大丈夫です☺

このレシピの生い立ち

ちぎりパンと同じ材料を、丸めて、食べやすい大きさの丸パンにしました☺
レシピID : 4556869 公開日 : 17/06/03 更新日 : 17/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Ooたぬこ

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写真

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*coron*

つくれぽありがとうございます❤️良い焼き色✨美味しそう!!

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写真

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Kotonosuke

つくれぽありがとうございます❤️信じられないくらい可愛い❤️

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写真

パンを作るという夢が叶いました!レシピありがとうございます♪

荏田西

つくれぽありがとうございます❤️キレイに焼けてる✨嬉しコメ✨