こっくりと♪里芋と豚バラ煮物

こっくりと♪里芋と豚バラ煮物
熱々の、ほっくり、こっくりの里芋です♪
最後はしっかり煮汁をからませましょう♪

材料

里芋
中10~15個
豚バラ
薄切りで100~150g
あれば、青物(写真はほうれん草)
1カップ
100cc
砂糖
大2~3
大1

1

写真

里芋は皮を剥き、塩でもみぬめりを軽く取ります。その後洗い流します。
豚バラは一口大に切り、厚手の鍋で一緒に炒めます。

2

写真

水以下を入れます。
あくも丁寧に撮ります。写真はあくとりシートを使用しています。

3

写真

コトコト煮こみ、煮汁が少なくなったら、鍋を持って、全体に絡めるように^^

コツ・ポイント

里芋が崩れるので、あまりいじらないこと。鍋を持ってゆするか、
ゴムベラで。

このレシピの生い立ち

大好きな秋の味覚、里芋が、田舎から送られてきたので、
一番素朴に作りました。
育ち盛りの息子達も食べるように、豚バラでコクも出しました♪
レシピID : 455697 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/09/26

写真

青物なくて貝割れ〜豚と里芋初めての組み合わせ!美味しくごちです

sonop

忘れてたぉ!今夜作ろうかな♪ありがとう!

08/03/31

写真

舞茸入れたら相性抜群でした♪こってり甘くて美味しかったです!!

ちーはる

舞茸いいねぇ~☆こってり感伝わりますよ、ありがとうです♪

07/11/08

First tsukurepo mark
写真

カレーの残りの豚肉を入れました。コクがでて寒い日にぴったし~!!

マリーアントワネット

ほくほくで美味しそうです~♪つくれぽありがとうです♪