豚バラと夏野菜の甘辛みそ炒め♡

豚バラと夏野菜の甘辛みそ炒め♡

Description

野菜たっぷり♡甘辛みそがいい♡

材料

豚バラ
約100g
なす
約2本
かぼちゃ
約100g
きのこ類
適量
塩こしょう
少々
●酒
大さじ2
●みそ
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1くらい?
いりごま
いりごま

作り方

1

材料をすべて食べやすい大きさに切る。

2

★なすの下ごしらえ
フライパン全体に油を少し多めに(大さじ1〜)ひき、なすを先に両面焼き、火を通し、別の皿にとっておく。

3

★かぼちゃの下ごしらえ
切ってからラップにくるみレンジでチンして柔らかくする。

4

2、3してる間に、●の味付け材料をカップ等にすべていれて混ぜておく。

5

なすを焼いたフライパンのまま、油を約大さじ1入れ、しょうがを軽く炒める。
そこで豚バラを焼いて火を通し、軽く塩こしょう。

6

豚バラに火が通ったら、きのこ、なす、かぼちゃを入れて混ぜ炒める。

7

全体に火が通ったら、4で混ぜたタレをまわしいれ、全体にからんだら出来上がり♡

8

盛り付けたらかざりでごまを散らす♡

コツ・ポイント

なすやかぼちゃの下準備で時短♪
しょうがとコチュジャンがきいてる気がする♪
コチュジャンもっと多くても♪
野菜はあるもので♪
緑がほしい、、、

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりでごはんを食べたい時に♡
レシピID : 4557341 公開日 : 17/06/02 更新日 : 17/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/26

First tsukurepo mark
写真

緑を入れてみましたよ!美味しく出来ました(^。^)/~

パールほのか

ありがとうございます♫