★柔らかチキンカツ~トマトソースかけ~

★柔らかチキンカツ~トマトソースかけ~
週末イタリアンディナーのメインでつくりました!

材料 (4人分)

鳥胸肉
300g
カゴメトマトソース缶
1缶
適宜
1個
小麦粉
適宜
塩コショウ
適宜
適宜

1

鶏肉を一口大に切り、食べやすい薄さにたたく。

2

塩コショウ、バジルで下味をつけ30分ほど置く。

3

フライの衣をつけて揚げる。

4

バターをいれみじん切りにしたたまねぎを狐色になるまでいため、トマトソース缶をいれ、塩コショウで味を調え、砂糖を一つまみいれ鍋の2/3まで煮詰める

5

お皿カツを盛り付け、上からふんだんにトマトソースをかけて完成!

コツ・ポイント

砂糖をいれることによって甘みと酸味がマッチしてコクがでます!!

このレシピの生い立ち

揚げ物がたべた~いといわれ、イタリアンメニューのメインにしました!!
レシピID : 455746 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

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