柿食パン-HB

柿食パン-HB
稔りの秋ならではの、柿食パン。

材料 (1斤分)

柿(煮込み用)
3個
砂糖(煮込み用)
大さじ3~4杯
レモン(煮込み用)
大さじ3~4杯
250g
130
小さじ1
ドライイースト
小さじ1強
大さじ2杯

1

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柿の皮と種を取り除いて、小さく(4等分にして1cm位のいちょう切り・・・何でもいいですけど)切ったものを鍋に入れ砂糖を掛けて20分位蓋をして煮込みます。最初は強火でふつふつしてきたら弱火。火を止める少し前にレモンを入れて全体に混ぜる。

2

柿の煮込んだのを冷ましている間に煮込み用以外の材料をHBにセットしておく。

3

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粗熱の取れた1をミキサーにかけてペーストにして、その中から100g程を2に加えて食パンコースで焼いて出来上がり。残った柿ペーストは焼きあがったパンにつけてよし、冷して食べてよし、アイスに載せてもグッド。

コツ・ポイント

柿は20~25分以上煮込むと美味しくなくなるそうですので注意!

このレシピの生い立ち

ホットケーキMIXで簡単フルーツケーキを応用して食パンにしてみました。
レシピID : 455753 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/12/07

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ふわっふわwペースト前の柿ジャムとチーズトーストにしたら旨♪

くらじろう☆

柿ジャム+チーズなんて新発想ですね!試してみます。ありがとう

09/11/29

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既に3回リピしてます! もちもちでおいしい!また作ります!!

めざわ

有難うございます! 3回もリピ!? 感激です\(^o^)/

08/11/24

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初レポですが4回リピです!もちもちで美味しい!まだまだ作ります~

mi-ya-bi

4回もリピして下さったなんて、感激です。有難うございます!

08/01/18

First tsukurepo mark
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冷凍してたペーストで!干し柿入りで、感動的なおいしさでした☆

tomominn

干し柿なんてグッドアイディアですね!試してみま~す♪