かぼちゃと赤玉ねぎの黒酢マリネ

かぼちゃは種を取り半分にカットし、7㎜ほどの厚さに切る。
赤玉ねぎはスライサーなどで薄切りする。

フライパンにペーパーなどで薄く油を伸ばし(分量外)、
①を両面3～4分ずつ中火で焼き色がつくまで焼く。

小鍋にAを全て入れ火にかけ、沸騰し砂糖が溶けたら火を止める。