ほうれん草とトマトのペペロンチーノ

ほうれん草とトマトのペペロンチーノ
トマトの酸味がさっぱり♪
冬に美味しいほうれん草とで簡単スパゲティ^^
ランチにいかがでしょう?

材料 (2人分)

スパゲティ(乾)
200g
ゆで塩
ほうれん草
2/3束
トマト
1個
大さじ2
ベーコン
2枚
塩・黒こしょうなど
適量
粉チーズまたはとろけるチーズ
好みで

1

①ほうれん草は茹でて3~4㎝に切り、水気を切っておく。トマトは一口大に、にんにくはみじん切り、ベーコンは大きめの短冊切り、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。

2

②スパゲティ用の湯を沸かし、スパゲティを茹でてる間、フライパンを熱し、オリーブ油を引く。にんにくを炒め、いい香りがしてきたらベーコンを加えてカリカリになるまで炒める。

3

③②に赤唐辛子・ほうれん草・トマト・水気を切ったスパゲティを加え手早く炒める。
塩・黒こしょうなどで調味し、とろけるチーズを加える場合はこの時点で加える。

4

④器に盛りつけ、粉チーズを加える場合はここでふりかけてできあがり♪

コツ・ポイント

*②以降の工程は手早く行うと◎
 色がキレイに仕上がります^^

このレシピの生い立ち

★スパゲティの薄黄色・トマトの赤・ほうれん草の緑で色鮮やかなスパゲティを作りたいと思い、何となく作ってみましたが、美味しくいただけたのでこちらにupしました。
レシピID : 455801 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/11/05

写真

パスタ麺なくて、カッペリーニ麺で代用♩今度はパスタで♩

あいかぷう

美味しそう♪リピして下さるとのこと、ありがとうございます❗

15/08/21

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見た目は…ですが、味はバッチリです。次は盛り付け頑張ります!

KamoAli

作って下さり感謝です!また作っていただけたら嬉しいです☆

09/06/30

写真

この組み合わせ大好きです。さっと出来ておいしかった~♪

KT121

とってもキレイ・♡喜んでいただけて良かった!れぽありがとう。

09/02/20

写真

トマトがとってもペペロンチーノとあって…最高でした!!

だく子

初れぽ嬉しい★ありがとうです。良かったらまた作って下さいね!