ヘルシー!大根玄米ごはん

ヘルシー!大根玄米ごはん
ローカロリーで満足できる玄米ごはんです。

材料

玄米
3合
大根
300g
大根の葉
一本分
揚げ玉
50g
大さじ2
お好みで

1

玄米はお好みの水加減で炊く。

2

大根は米粒大のみじん切りにする。大根の葉は小口切りにする。

3

大根と大根の葉を混ぜて、大きめのボウルもしくは大皿にいれてらっぷをしないで電子レンジで5分。取り出して全体を混ぜたらもう3分。これで大根と葉に火を入れて水分をとばします。

4

3の大根に揚げ玉、めんつゆ、七味を入れてよく混ぜる。全体が混ざったら、炊いた玄米を入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

大根を米粒大に切ること。 3の行程で大根の水分をしっかり飛ばすことで、できあがりがべたべたしません。
揚げ玉を入れることでコクが出て満足感が得られます。是非入れてください。

このレシピの生い立ち

カロリーを減らしておいしくごはんを頂くために考えました。大根は本当にわからなくなります(笑)。また、大根と葉っぱを入れることで、玄米に少ないビタミンCを補給できます。
私はこれを1膳ずつ小分けにして冷凍保存しています。8膳分くらいになります。
レシピID : 455820 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/13

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