カリカリ豚とふのりの和風サラダの画像

Description

カリカリ豚と甘いキャベツ、ふのりたっぷりで身体にやさしいサラダです。ドレッシングは酸味を抑えた和風です。

材料 (1人分)

ふのり
5g
2枚(150g)
★オリーブオイル
大さじ1
★醤油(がごめ昆布醤油使用)
小さじ1
★酢(米酢使用)
大さじ1
★はちみつ
小さじ1
少量

作り方

  1. 1

    キャベツなザク切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ600wで3分レンジ加熱しザルに上げ、粗熱がとれたら水気を絞る。

  2. 2

    ふのりは、たっぷりの水に3分浸しザルに上げる。★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンを温め、豚バラ肉をカリカリになるまで中火で焼く。

  4. 4

    器に、キャベツ、豚バラ肉を盛り★を回しかけ、かつお節とふのりをのせる。

コツ・ポイント

・ドレッシングは少し多めにしてありますので、加減して下さい。
・豚肉はカリカリになるまで、じっくり焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

カリカリに焼いた豚肉をサラダにしたくて、考えました。
レシピID : 4558223 公開日 : 17/06/06 更新日 : 17/06/06

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