きゅうりのカンタン漬け

あっという間にできるちょっぴり中華風な浅漬けです。おつまみにも☆

材料

きゅうり
2本
醤油
大1
大1/2
少々
タカの爪(唐辛子)
1~2本

1

きゅうり以外の材料を鍋に入れ、軽く沸かす

2

ボウルかビニール袋に乱切りにした胡瓜と1.を入れる
*ビニールはジップロックを使うと便利*

3

2.に外から氷水を当て冷やして完成

コツ・ポイント

暖かい調味料を一気に冷やすことで、あっという間に味がしみこみます。
タカの爪はちぎって入れるといいですよ☆
調味料に紹興酒を加えると風味がUPします

このレシピの生い立ち

バーベキューに行くとき、火が熾ってお肉が焼けるまでに時間があるので、それまでのツナギのおつまみに考案しました

大したことない料理ですが、意外と好評だったので、レシピに載せてみました
レシピID : 455831 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

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