おうちで簡単サクッふわっのフライドポテト
Description
ポイントは二度揚げ♪
ファーストフードに行かずとも美味しい揚げたてフライドポテトを召し上がれ♪
ファーストフードに行かずとも美味しい揚げたてフライドポテトを召し上がれ♪
材料
作り方
コツ・ポイント
昔から何度となく作っていたのですが、あるとき大量に作ってさめてしまったポテトを二度揚げしたら、最初とぜんぜん違う~^^外はカリッカリで中がフワフワ。ホントにファーストフードで食べる揚げたてポテトのように美味しかったので。
このレシピの生い立ち
母が作っていた生の状態から油に入れて揚げるポテトではわたしの求める中がフワフワの状態ではなかったので、一度ゆでて揚げてみたところ求めていたものができました。大したテクニックでもないのでいまさらレシピアップ・・と思っていたのですが、先日友人に教えたところ大好評だったので載せることにしました♪