イソガニの素揚げ
楠木正成
作り方
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1
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まず、磯遊びしてイソガニを採ってきます 笑
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2
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バケツやタッパーやボールなどに水をはりかき混ぜたりして軽く洗います。逃げられないよう注意！
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3
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180度の油で揚げるのですがいきなり熱した油にいれると暴れるので低い温度からじわじわ揚げて赤くなったら５分程揚げましょう
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4
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皿に盛り付けお好みで塩胡椒やレモンをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
揚げすぎると苦くなってしまいます。パリポリそのまま食べれます。
このレシピの生い立ち
採取したものは食す(｀・ω・´)ｷﾘｯ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
