生姜湯♪冷やしあめ♪ジンジャエール♪の素

生姜湯♪冷やしあめ♪ジンジャエール♪の素
程よくのどに効く、美味しい生姜あめの原液ができますよ♪

材料 (原液1.5Lくらい。  【1/3の量で(500ml)】)

↓1.5L  (↓500ml)
約700g      (約230g)
砂糖
1.5kg  (500g)
1.5リットル  (500ml)
1本 (半分)

1

生姜は汚れている所をそぎ落とし、皮を付けたまま、スライスみじん切りをしておく。

2

砂糖と水を沸騰させる。

3

写真

生姜を入れて、沸騰してから15分くらい煮込む。((★。。。内、種を取った唐辛子を30秒~1分、お好みで入れて取り除く。。。★))

4

冷めてから生姜と液を漉して、煮沸消毒したビンに入れる。

5

写真

生姜をフードプロセッサーで細かくして、お菓子に使います。

コツ・ポイント

※原液50cc+無糖炭酸水200ccくらいでジンジャーエール。。。。。 ※原液40cc+冷やしたミネラルウォーター200ccで冷やしあめ。。。 ※原液30cc+お湯130ccで生姜湯。。。。

このレシピの生い立ち

生姜が大量に手に入ったので、これからの寒い時期に「生姜湯」がすぐに飲めるように作り置きしときます♪^^。。。 甘く煮た生姜はフードプロセッサーで細かくして、パウンドケーキに混ぜて「ジンジャーケーキ」を作りました。。。これがなかなか美味しかったです!^^
レシピID : 455913 公開日 : 07/11/09 更新日 : 09/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/07/31

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三温糖なので濃い色ですが…作りやすい分量とレシピに感謝♡

二児の母ちゃん★

嬉しいです♪ どうもありがとうございます。^^

12/07/28

First tsukurepo mark
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作ってみました♪まだ途中ですが、ワクワクします☆

らびっつ☆

つくれぽどうもありがとうございます♪ 嬉しいです☆^^☆

Rae 2007年11月09日 18:24
きゃさ〜♡
コレ、いただきっ!
絶対作るよ〜。
元気か?
きゃさりん亭 2007年11月09日 21:35
Rae~☆

いつもありがとう~♪
元気よ!^^\