お弁当の彩りに!リピ確実のおかかピーマン

お弁当のスキマを埋めるのにもってこい!!これでピーマン嫌いを克服しました(^^

材料

ピーマン(今回はだるまピーマン)
1個
大1
おかか
1パック
醤油
適量

1

ピーマンは洗って半分に切り、種を取って5mmくらいの千切りに。

2

フライパンか小鍋にごま油を入れて強火で熱する。

3

煙が出るくらいになったら、ピーマンを入れて手早くあおる。

4

油が回ったら醤油をまわし入れて、あおる

5

火を止めて、おかかを振り入れて菜ばしで手早く混ぜれば完成(^^

コツ・ポイント

ピーマンは強火でガッと熱を入れると苦くなりません。
火をあまり入れずに食感が残るくらいの方が美味しいかな?

このレシピの生い立ち

お弁当にもう1品!!緑のものがピーマンしかなかったので。
レシピID : 455916 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

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