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*下準備*型には型紙を敷くか、薄くバターを塗って小麦粉をふるい、余計な粉を落としておく。 ※印の粉類を合わせてふるっておく。バターと卵を常温に戻しておく。栗を細かく刻んでおく。オーブンを180℃に予熱する。
*生地作り*柔らかくなったバターをボウルに取り出し、クリーム状になるまで泡立て器でしっかり練る。上白糖、溶いた卵をそれぞれ4~5回に分けて少しずつ加え、その都度よく混ぜる。ふるった粉類とあずき、栗を同時に加え、ヘラでさっくり混ぜる。
*焼く*生地を型に流し入れて表面をならし、真ん中をくぼませる。180℃のオーブンで40分焼く。竹串をさして何も付いてこなかったら焼きあがり。
綺麗な抹茶色~♡抹茶のほろ苦さで大人味ですよね^^感謝です♪