母の料理☆卵入り寿司揚げ&おまけにちくわ

母の料理☆卵入り寿司揚げ&おまけにちくわ
よくお弁当に入ってた母の卵入り寿司揚げです♪
一緒に作ってたのでこれを食べると懐かしい素朴な味☆

材料 (4人分)

寿司揚げ
8枚
8個
ちくわ
4本
●水
100cc
●しょうゆ、みりん
各 30cc
●砂糖
大さじ2

1

鍋に●を入れ火をつける

2

ちくわは半分に切る。
寿司揚げの1辺を包丁で切って卵を入れ爪楊枝を刺して止める。

3

②をどんどん鍋に入れて中火で煮る。
汁気が無くなってきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

②で揚げに卵を入れる時は、卵をおわんに割り入れてから入れるといいですよ♪

このレシピの生い立ち

母がよくお弁当やおつまみに作っていました♪
レシピID : 455955 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/27

First tsukurepo mark
写真

素朴・美味しい!ご馳走様でした!卵入れ難しいですまた挑戦します

たまおたまお

上手に卵入ってますよ♪嬉しいコメントとつくれぽありがとう☆