どんな魚も干物でおいしく冷凍保存
作り方
コツ・ポイント
身が薄いと味がよくしみるので、漬ける時間は短めで1時間とかでOK。逆に身が厚い時は長めで2時間とか
しっかり焼けば、凍ったまま焼いてもOK
(表紙の写真はボール大中2つで漬け汁1400cc分)
しっかり焼けば、凍ったまま焼いてもOK
(表紙の写真はボール大中2つで漬け汁1400cc分)
このレシピの生い立ち
たくさん釣れて困って。当初はクックパッドの先輩方を参考にさせてもらい(つくれぽ載せてます)、試行錯誤を重ねてこのやり方に。作った魚;アジ、カサゴ、カマス、サワラ、レンコ鯛、アイナメ、ホウボウ、マハタ、アオハタ、アコウ、ヒラマサ、イカ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)