レーズン＆バナナonサツマイモ

小皿に、レーズンとブランデーを合わせて漬けておく。サツマイモを６～７ミリ幅にスライスし、耐熱皿に並べラップをし、６００Ｗのレンジで約４分加熱する。ラップをしたまま荒熱を取る。

フライパンにバターをしき、弱火で３ミリ幅にスライスしたバナナとブランデー漬けレーズンをソテーする。バナナは両面に焼き色をつける。

①のサツマイモの上に②を山型に盛り付け、お好みの量のメープルシロップとシナモンをかける。