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ご飯がすすむ!!サバのにんにく中華風煮

ご飯がすすむ!!サバのにんにく中華風煮の画像

Description

ご飯が何杯も食べられちゃうおかずです。フライパンひとつで簡単に出来ます★
話題入りありがとうございました♪

材料 （２人分）

サバ
切り身２つ
●酒
大さじ１
●しょうゆ
大さじ１
にんにく
（大）２かけ
★オイスターソース
小さじ２
★鶏ガラスープの素
小さじ1/2
★水
カップ1/3
★しょうゆ
小さじ２
★砂糖
小さじ１
片栗粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    サバは●の調味料酒、しょうゆをからめ、１５分以上おいて下味を付ける。

    にんにくは縦半分に切り、芯を取る。

  2. 2

    ★の材料を混ぜておく。サバの汁気をふいて片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をひいて、にんにくを炒め、香りが出てきたら取り出す。サバを並べて強火で両面をこんがり焼く。

  4. 4

    写真

    出てきた油をペーパーでふき取り、★の材料と取り出したにんにくを入れて、煮汁がなくなるまで中火で煮込んで出来上がり。

  5. 5

    写真

    ★補足★
    エリンギを一緒に加えても美味しいです。

  6. 6

    写真

    エリンギバージョン出来上がり♪

コツ・ポイント

焼いてから煮るので煮崩れせずに仕上がります。

このレシピの生い立ち

NHKきょうの料理を参考に作ってみました。きょうの料理では最後にニラを小口切りにしてサバに散らしていました。

★のオイスターソースとしょうゆの分量を変更しました。2013.05.15
レシピID : 455994 公開日 : 07/11/07 更新日 : 14/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (52人)
2019年5月25日
写真
トーキョー
サバがなかったのでサワラでやりましたが、美味しかったです！

サワラも美味しそうですね。つくれぽありがとうございました☆

2019年1月8日
写真
岩手のまま
サバは、塩焼きと味噌煮ばかりてしたから、新しいメニューに感謝。

つくれぽありがとうございます❖

2017年2月20日
写真
☆tomo_☆
こってり☆美味しかったです( ´∀｀)

♪つくれぽありがとうございました♪

2017年1月20日
写真
りぃーゆぅママ
美味しく頂きました＼(^^)／

つくれぽ&うれしいコメントありがとうございました＊

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