長芋と豆腐の蒸し焼き

長芋と豆腐の蒸し焼き
軽いカンジでいくらでも食べられます。

材料 (2人分)

10~12㎝
木綿豆腐
1丁
1個
和風ゴマドレッシング
大さじ3
塩・こしょう
少々
適宜
サラダ油
大さじ2

1

豆腐を4等分に切り、水気を軽くとる。塩・こしょうをふる。

2

おろした長芋とドレッシング、卵を混ぜ合わせる。

3

1の豆腐に小麦粉をまぶす。フライパンを火にかけ油を入れ豆腐を軽くこげめがつくまで焼く。

4

1の豆腐に小麦粉をまぶす。フライパンを火にかけ油を入れ豆腐を軽くこげめがつくまで焼く。

5

お皿にもり、もみ海苔をかける。

コツ・ポイント

豆腐に小麦粉をまぶしたら時間をおかずにすぐに焼いてね。
水が出てこんがり焼けなくなってしまうよ

このレシピの生い立ち

レシピID : 4560 公開日 : 00/05/03 更新日 : 00/05/03

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