鶏ひき肉のしいたけのせ

鶏ひき肉のしいたけのせ
豚肉じゃなくて鶏肉がいいんです。
みそと卵黄がいいんです。
香ばしいのがいいんです。

材料

鶏ひき肉
100g
しいたけ
6~8個
みそ
ティースプーン1杯くらい
1個分

1

しいたけはジクを取って片栗粉を振っておきます。

2

鶏ひき肉に味噌・卵黄・葱の刻んだ物を入れ、よく混ぜてください。
味噌の量はお好みです。
しいたけに味をつけないので濃い目でもいいと思います。
そのままたべますから。

3

しいたけにスプーンでひき肉をのせ、軽くつぶしてフライパンで焼いて下さい。
初めはお肉の方を。
しいたけもこんがり焼いて下さい。
今回はのりを巻いてみました。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

もう25年くらい前に友達のお母さんが作ってくれてとてもおいしかったのを思い出します。
ピーマンの肉詰めはよくありますよね。
しいたけのおいしい季節に是非試して見てください。
味噌と卵黄の焼けた時にとても香ばしいんです。
レシピID : 456036 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/07/15

写真

むちゃくちゃゥマシでしたぁ☆☆☆

ピョスケ

つくねとはまた一味違って良いよね~

08/08/24

写真

これ、めちゃくちゃおいしかったです!卵黄と味噌のコクと香りが最高

八重樫

八重樫さんおいしく出来てよかったです!卵黄と味噌いいでしょ~

07/12/17

写真

子供がいるので椎茸を4分の1に切って小さくしました(*^-^*)

piyomaro

お子様にも喜んでいただけましたか?かわいいのができましたね

07/11/13

写真

鶏肉と味噌が最高に合う!ごはんがすすみまくりましたー!!!

のりたまゆかり

喜んでいただけてうれしいです。 いい組み合わせですよね!

まほじょ 2007年11月12日 09:38
さとみさん、はじめまして♪

しいたけで検索して、こちらのレシピに出会いました!
ちょうど特大の肉厚しいたけが手に入ったので、それに肉アンをたっぷり詰めて作ってみました。
お味噌のコクが出ていてしたけとの相性もよくてとても美味しかったです♪
美味しいレシピをありがとうございました。
さとみ♪ 2007年11月13日 18:54
まほじょさん。さっそく作って頂けてうれしいです。
味噌の焦げた香りがとてもいいですよね。
今しいたけがおいしい季節ですよね。
これからもよろしくお願いします。