大人のポテトサラダ

大人のポテトサラダ

Description

具だくさんで、果物が入らない大人味です。

材料 (5~8人分)

じゃがいも
中4個
人参
1/3本
きゅうり
1本
2個
玉ねぎ
小1個
ベーコン薄切り
2枚
ピクルス
大1
塩、胡椒
お好みで
マヨネーズ
適量

作り方

1

じゃがいも、人参、卵の順に時差で一つの鍋で茹でる。
時短とエコです。塩を入れるのを、忘れずにね!

2

茹でている間に、玉ねぎはみじん切り、きゅうりはいちょう切りにしておく。
5mm幅にしたベーコンは、炒めておく。

3

じゃがいもはマッシャーを使わずにスプーンで粗く潰す。
ゆで卵も粗く刻み、温かいうちに用意した材料を合わせる。

4

写真

マヨネーズ、塩、胡椒、ピクルス(レシピID4557342参照)で味を整える。

コツ・ポイント

玉ねぎは少し水にさらしただけで良いです。辛みが残った方がピリッと美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

我が家は、ミカンやリンゴの入った甘いポテトサラダが、好きじゃないんです。
レシピID : 4560362 公開日 : 17/06/04 更新日 : 17/06/05

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