そら豆と豆腐の焼きチキンナゲット

そら豆と豆腐の焼きチキンナゲット

Description

父の農園でそら豆が大量に取れたので!

材料 (20個)

鶏ムネの挽き肉
250g
そら豆
10粒程度
豆腐
120g
マヨネーズ
大さじ1
梅肉
一粒
適量
塩コショウ
2、3振り

作り方

1

写真

そら豆を塩茹でにします。
(※沸騰したらそら豆を入れて3~5分で引き上げる)
目安は2、3個皮が破れてきたら

2

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ボールに挽き肉と豆腐を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。

3

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塩茹でしたそら豆の皮を剥き、刻みます。

4

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刻んだそら豆と肉種を混ぜ合わせ、スプーンで一口大にまとめ、熱して油をひいたフライパンに投入。

5

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マヨネーズと梅肉を合えたものを添え出来上り!

コツ・ポイント

そら豆の塩茹では2、3個皮が破れてきたらOKです!

このレシピの生い立ち

父からそら豆のお裾分けがあったので!(* ゚∀゚)
レシピID : 4560410 公開日 : 17/06/04 更新日 : 17/06/04

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