もやしとネギの豚タン焼き

もやしとネギの豚タン焼き
塩★胡椒だけで焼いて物足りない時に
もやしとネギを+して量増しでご飯が進みます!

材料 (2人分)

豚タン肉
300g
ネギの青い部分
2束分
もやし
1袋の½—
小さじ½—杯~1杯
胡椒
小さじ½—杯~1杯
1片
サラダ油
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
粗挽き黒胡椒
少量

1

豚タン300gをボウルに入れて塩★胡椒½—杯★すりおろしたニンニク1片を加えて混ぜて10分置きます。

2

もやし½—はサッと洗いしっかり水を切ります。
白葱の青い部分(2束分)は斜め1cm幅に切ります。

3

フライパンを熱したらサラダ油大さじ1杯を入れ豚タンを両面中火で焼きます。

4

火が通ってきたら、もやしを加えて醤油大さじ1杯を加えて数分中火で炒めます。
ネギを加えたら塩★胡椒で調味します。

5

写真

ネギを加えたらサッと中火で炒め火を止めます。
皿に盛り粗挽き黒胡椒を少量かけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ネギを加えたらサッと中火で炒めて
下さい。
塩と胡椒は若干多めの方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつもは、塩と胡椒で味付けして焼くだけなので野菜をプラスをしました。
レシピID : 4560511 公開日 : 17/06/04 更新日 : 17/06/04

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