砂糖なし!きんぴらごぼう

砂糖なし!きんぴらごぼう

Description

お弁当おかずによく使うきんぴらごぼうを糖質オフにするために♪

材料 (2人)

ゴボウ
1/2本
にんじん
1本
大さじ2〜3
大さじ1
醤油
大さじ1/2

作り方

1

にんじんを千切り、ゴボウをささがきにする。(通常どおり)

2

フライパンにゴマ油(またはサラダ油)を入れて火にかけ、温まったらにんじんとゴボウを入れる。

3

軽く炒めたら白ワインをいれ、水分を飛ばすように炒めていく。しばらくしてめんつゆと醤油を入れる。

4

水分がなくなるまで炒めたらお好みでゴマをかけ完成。(ゴマは炒める途中に入れてもいいです)

コツ・ポイント

砂糖みりんの代わりに白ワインを入れるだけです。

このレシピの生い立ち

よくお弁当に入れるきんぴらごぼうの糖質をオフするため、白ワインを入れてみました。
レシピID : 4560624 公開日 : 17/06/04 更新日 : 17/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」