水菜と卵のめんつゆ炒め

水菜と卵のめんつゆ炒め
超簡単、水菜の炒め物も美味しいですよ!

材料

水菜
1握り
2個
油揚げ
小揚げ2枚
適当

1

水菜はさっと茹でて3cmくらいに切る。

2

卵は割りほぐしスクランブルエッグを作る。
揚げは細く切る。

3

スクランブルエッグに水菜・揚げを入れ一緒に炒めて、めんつゆで味を調える。

コツ・ポイント

水菜をさっと茹でたほうがいいです。

このレシピの生い立ち

我が家の菜園で水菜がびっしり出ているので
ハリハリ鍋・漬物・サラダ・煮物・炒め物にも出来るのではと作って見ました。
レシピID : 456072 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

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