簡単★スイカの浅漬け
Description
スイカ食べてる感はなく、箸休めには調度いいです。
2歳半の娘から「美味しい」頂きました!
2歳半の娘から「美味しい」頂きました!
材料
スイカの白い部分(今回は1/8カットの半分)
好きなだけ
塩
適量
醤油
適量
かつおだし(粉末)今回は3gほど
お好みで
作り方
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1
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スイカの赤い部分は切り取って、食後のデザートに。
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2
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スイカの白い部分から、外側の皮を切り取ります。
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3
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スイカの白い部分に塩をパラパラとふりかけて揉み込みます。
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4
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食べやすい大きさにカットします。
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5
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ザルの上で醤油とかつおダシをかけて全体に絡めます。
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6
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ぎゅっと絞ってお皿に盛りつければ完成!
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コツ・ポイント
ザルの上で醤油かけて混ぜると、もったいないけど少々かけすぎても適量を絡ませれるかなと。
普通にボウルに入れて、ごく少量から味をみながら入れればいいんだろうけど、ズボラなもので。。。
普通にボウルに入れて、ごく少量から味をみながら入れればいいんだろうけど、ズボラなもので。。。
このレシピの生い立ち
小学生の頃、単純に塩ふって醤油かけて食べてたなぁと思い、大人になったのでアレンジ加えてみました。
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