やっぱり好き!イカの塩辛乗っけ粉ふき芋!

やっぱり好き!イカの塩辛乗っけ粉ふき芋!

Description

バターや蜂蜜も美味しいけど、道産子は、やっぱりイカの塩辛だべさ!美味しくて病みつきになりますよ~!

材料 (作りやすい量)

新ジャガイモ
1キロ
芋が浸る程度
小匙1
イカの塩辛
好きな量!

作り方

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ジャガイモは、流水で土を洗い流し皮をむきます。私は早く食べたいので、半分に切りました。水を入れたボールに入れます。

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鍋に移して、芋が浸る程度の水と塩を入れ煮ます。沸騰したら火力を中位より低くして煮ます。ふきこぼれに気をつけてね。

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蓋をして下さいね!レンジでもできますが、粉ふきいもは鍋に決めています。訳あり(笑)
☆竹串を刺して、スッと入ればOK!

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水気が残ってたら、火力を少し強くして2分位煮ます。それでも残ってたら火を止めて、鍋を傾けて煮汁を流して下さい。

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熱いので、ミトンをして火傷しないように気をつけてね!流したら、再度火にかけ、鍋を揺すり水分を蒸発させ火を止めます。

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粉が吹いた感じになればOKです!少し焦げる事も有ると思いますが、多少の焦げは逆に香ばしく美味しいですよ。

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器に盛って、塩辛は適量、いいえ!好きなだけ乗せて召し上がれ!!

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31年4/23☆イカの塩辛☆の人気検索top10入りさせて頂き皆様有り難う御座います♡

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三つ葉つくし様より☆献立掲載頂きました~☆一品②丁寧に作られ私も全部好き♬お一人寂しいけど好きな物いっぱい食べれるネ~♬

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令和元年9/18☆人気検索1位にさせて頂きました☆素敵なレポ下さった皆様始め沢山の方にも見て頂いて凄く嬉しい♬有り難う♥

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ジョングレ様より☆旦那様が奥様の為にとっても素敵ね献立を作って下さり幸せ一杯のジョン様☆方言に悩みました^^有り難う♥

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クック♪母さん様❤粉ふき芋ほっこり塩辛が一段とと映えとっても美味しそうだよ⭐大好きRpに女神様レポ最高嬉しい♬有り難う❤

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此方もクック♪母さん様が何より嬉しいコメントでリピ下さいました❤明太子入りピリ辛私好み^^家中大好きレポ幸せよ⭐有り難う

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塩辛のっけ大好き皆様に作ってもらえ本当に嬉しいです~❤お陰様で話題入りさせて頂きました⭐有り難う御座います♥

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クック♪母さんこと☆マミ~^^てんこ盛りだ⭐ホント美味しいよね~!もう唾液が出てきた^^喜んでもらえ嬉しいよ❤有り難う⭐

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サヤスカマカンさんへ♥手作り塩辛羨ましい☆旦那様気にいってくれたかしら〜☆此れからサヤさんとお呼びして良いですか有難う♥

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mikataka☆さん♥混ぜ混ぜ盛り付けがほっこり美味しそうで手が伸びるわ✿^‿^ブログ紹介大感謝です有難う♥

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うさピヨマルちゃん♥粉吹き芋凄く良く出來惚れ惚れしちゃう❇️ご心配有難うね☆リハビリ兼ね少しづつ頑張るわ有難う♥

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ころわんの母さん様❇️わぁ〜札幌に住んでたんですね♬親近感おぼえて^_^この食べ方道民ならですよね♬ルナさんに御縁頂いて

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レポ頂き嬉しいです♬此れからも宜しくね✿^‿^有難う♥

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わぁ〜♬ うさピヨちゃ〜ん❇️明け?お休み?ビール片手に道民気分はどう〜さ〜(人*´∀`)。*゚+私も今夜お邪魔ね感謝♥

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うさピヨちゃんごめんね行けなかった〜塩辛買ったのに〜今夜お忍びで(人*´∀`)。*゚+

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ひゃ〜此れはたまげた〜ʘ‿ʘ こつゆちゃん❇️飛びつきたくなる流石20年超えの元道民☆粉ふき芋上手いわ♬塩辛合うべさ〜♥

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わぁ〜satokoちゃん❇️本当に好きなんだね^_^お酒にもぴったりでしょ♬わぁ〜お酒行けるんだ〜私も元は大好き☆感謝♥

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どらしまさん❇️リピ感激です♬私も塩辛色々試したけど普通のが道産子にぴったりみたい^^桂三枝さんもたまげたRpです❇️

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何時も早朝から素敵なレポ嬉しいです♬お体ご自愛下さいね有難う❇️あっ!いいねも沢山感謝です(人*´∀`)。*゚+

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わぁ〜♬ NAOさん❇️粉ふきが凄く上手で想像しただけで、直ぐにでも食べたい♬ナオさんの美味レポ嬉しいな又作ってね感謝♥

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なお ゴーさん♡芋にバターを混ぜ塩辛とは二重の美味しさねლ(´ڡ`ლ)塩辛大好きななおゴーさん嬉しかった有難う✿

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satokoちゃん♡そうなのよね粉ふきだから塩辛も馴染み易いよね♬さとちゃんは早起きだね何時もいいね嬉しい有難うね✿

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なつき☆彡さん♡おはよう(*^^*)ご無沙汰ばかりでごめんね☆なっちゃんのピーマン病みつきだよ♬1個のピーマンが黄緑、

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オレンジ、赤と変化して歯応えも良く、Rpが有難いよ♬塩辛乗っけお試し有難う❣此れも癖になるかも^_^素敵な献立掲載感謝✿

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わぁ(*´∀`)シルバニアさんも塩辛好きで良かった〜熱々じゃがに合うでしょう♬良かったら是非また作ってね有難う✿

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ハナミズキママさん♡名前でレポ嬉しいです^_^凄く美味しそうで食べたくなる〜^_^私は大の塩辛好き食べ過ぎちゃって❣

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人参チップも美味しくて止まらなかったです☆また作りますね有難う✿

コツ・ポイント

煮る時の水は少な目にして、沸騰したら火を弱くして煮ます。蓋をすると火の通りが良いですが吹きこぼれるので蓋を少しずらして下さい。
☆イカの塩辛は、市販でも、手作りでもOKです!

このレシピの生い立ち

芋を煮てる途中で、急に粉ふき芋が食べたくなって、イカの塩辛で!本当は、野菜コロッケの予定でした!残りはポテサラで我慢してもらいました!久し振りの粉ふき芋塩辛、美味しかった~!ご馳走様でした!
レシピID : 4561040 公開日 : 17/06/05 更新日 : 20/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (28人)

21/03/10

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おいしくできました★レシピに感謝です★今回粉ふきいもから丁寧に作りました★前回レンチンだったので★いかの塩辛200g使用です★

◆どらしま◆

21/01/08

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美味しい塩辛getしたので😊じゃが芋と相性抜群!おつまみに最高ですね❤️恵美さんとこも寒いでしょ😵暖かくして過ごしてね🤗

Satoco❤

20/12/12

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リピ~♡新ジャガじゃなくてごめんね汗)でもじゃがいもに塩気がたまらない~♡止められない止まらない!ん?何かのCMみたいあはッ笑)

カレンガール

20/11/20

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恵美さんと呼ばせて下さいね(^^)d此方美味しくって味見が止まりません!塩辛が全てをまとめて、なるほどやみつきの一品!感謝です!

ハナミズキママ

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咲花だやんCafé 2020年02月02日 23:11
恵美ちゃん!!

こんばんは(´;ω;`)咲だよ!
恵美ちゃん。。( ノД`)大丈夫かい??
今、日記を読んでびっくりして此方にきましたΣ(゚Д゚;≡;゚д゚)
ここのところ少しお休みをしているからどうしたんだろう
って思って、日記を読んで知ったんだよ(´;ω;`)

恵美ちゃん、辛いと思うけれど
ゆっくり過ごしながら、大事にしてね(><)

また経過を此方でも気にしながら
恵美ちゃんの負担にならない時にkitchenへお邪魔させて
らうね(T_T)

お大事に、、(´;ω;`)ね泣

咲より