簡単☆八宝菜

簡単☆八宝菜

Description

簡単にできちゃう八宝菜です(゜∀゜)
2008.1.8に話題入りさせていただきました。ありがとうございます!!

材料 (2人分)

白菜
2~3枚
豚肉(薄切り)
2~3枚
エビ
3匹
にんじん
4cm程
しめじ
1/4房
●水
100cc
●鶏がらスープの素
小さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ2
●砂糖
小さじ1~2
塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

白菜は水で洗って食べやすい大きさにそぎ切りにする。
にんじんは短冊切りにする。
しめじは石突を取ってほぐす。

2

豚肉とエビは1口大に切り、それぞれ分量外の酒と塩コショウを少々なじませておく。

3

中華なべにお湯を沸かし、野菜を下茹でする。ざるにあけて、片栗粉を少々まぶした②も同様に下茹でするする。

4

中華なべにサラダ油を少量ひき、野菜を炒める。油がまわったらしめじ、豚肉、エビも加えさらに炒める。

5

●の材料を合わせて④に加える。
塩コショウをして味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

野菜を下茹でするので、さっと炒めるだけで簡単にできます。

このレシピの生い立ち

白菜を使った料理が作りたくて(o´・∀・`o)
レシピID : 456105 公開日 : 07/11/07 更新日 : 08/01/09

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白菜の外葉が無いので緑が少なく彩りがイマイチですが、お味は大変お好みです♪ご馳走さまー!

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更に材料を減らして海老なしで作りました。すごく好みの味付けでリピします〜÷÷

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大好きな八宝菜が簡単にできました!

kukonyan

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コウセイママ 2007年12月23日 22:15
Mrs.Kelleyさん、こんばんは!
大好きなんだけど、何となくめんどくさくて作ったことがなかった八宝菜。
ついに、作ってみました!
とってもおいしかったです~!!
こんなに簡単に作れるなんて、幸せです!
家族にも大好評でした^^
また作ります!
すてきなレシピ、ありがとうございました。
Profile Mrs.Kelley 2007年12月23日 22:31
コウセイママさん はじめまして。
美味しそうに作っていただきありがとうございます。
ご家族にも気に入っていただきとても嬉しいです^^
ぜひぜひまた作ってくださいね(*゜∀゜)ノシ
どうぞ宜しくお願いします。


Profile tamanegisan 2008年01月20日 14:50
おいしかったです(^^♪
Profile Mrs.Kelley 2008年01月20日 20:40
tamanegisanさん、はじめまして。
あたしのレシピを手にとっていただきありがとうございますm(_ _)m
具材を変えるだけで簡単にアレンジできますので、ぜひまた作ってやってください。
これからも宜しくお願いします(◎゜ω゜)ノシ
Profile cupcake-addict 2008年09月11日 12:29
こんにちは。白菜と豚肉で何つくろうかなあと思っていたらこちらのレシピが。写真がないのですがとてもおいしくいただきました。アメリカ人の主人にも大好評。我が家の定番になりそうです。
ごちそうさまでした。
Profile Mrs.Kelley 2008年09月11日 16:18
cupcake-addictさん
はじめまして。
自分のレシピを使っていただきありがとうございます。
ご主人にも気に入っていただけたようで嬉しいですvv
良かったらまた作ってくださいね☆
Profile クックCYRHAW☆ 2015年06月25日 20:01
初めまして このレシピで八宝菜を作ったのですが 醤油の分量は合ってますか?すごく濃くなってしまったんですが味も色も。