ラム酒香るバニラアイス

ラム酒香るバニラアイス

Description

ほんのりとラム酒が香る大人なバニラアイスです

材料 (4~5人分)

2個
砂糖
50g
牛乳
200cc
ラム酒
小さじ1と1/2

作り方

1

写真

卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜます
イメージはマヨネーズぐらいです

2

写真

牛乳をあたためます
沸騰する直前に火から下ろし、①に少しずつ加えます

3

バニラエッセンスとラム酒を加え軽く混ぜます

4

生クリームを軽く泡立て器で混ぜます
少しトロっとさせる感じ

5

③に生クリームを少しずつ加え優しく混ぜます

6

写真

四角いタッパーに液体を入れ冷凍庫で凍らせます

7

写真

3時間おきに空気を含ませるように混ぜます(3~4回くらい)
なめらかになったら完成です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生クリームが余っていたのでなにか作れないかと思い作りました
レシピID : 4561131 公開日 : 17/06/05 更新日 : 17/06/16

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