スゴイダイズ+R‐1砂糖0ヨーグルト

スゴイダイズ+R‐1砂糖0ヨーグルト

Description

ヨーグルトメーカーで、まるごと大豆飲料スゴイダイズとR‐1を試してみました。濃厚な大豆のサワークリームができました。

材料

スゴイダイズ
500㏄
R‐1砂糖0ヨーグルト
75g

作り方

1

写真

スゴイダイズとR−1
を専用容器に入れ、ヨーグルトのメニューを選び、8時間にセットしました。

2

8時間後、発酵のいい香りがしています。冷蔵庫で3時間休ませます。

3

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グラタンのソースにしました。
レシピID : 4567785

4

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発酵バターも作ってみました。
レシピID : 4561497

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実験の気分でしたが、上手にできました。
ジャージーヨーグルトのように濃い、スゴイヨーグルトができました。
レシピID : 4561247 公開日 : 17/06/05 更新日 : 19/12/23

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