れんこんひじきニンジンの さっと煮

レンコン 買い置きできるし おいしいですよね その辺のもんでささっと 副菜。

材料

れんこん
小1本
ひじき
適量
にんじん
小半分
カップ1/2(100cc)
しょうゆ
おおさじ1
砂糖
おおさじ1
少々
ゴマ
適量
刻みネギ
適量

1

レンコンは スライサーで薄く切ってさっと
酢水さらして ざるに水切りしておく。
ニンジンもスライサーで薄く切って 短冊にする。
ひじきは水でもどし、キレイに洗ってしぼっておく。

2

フライパンにごま油を熱し、1を炒める。
そこに だしと調味料を入れ 中火で 煮る。

3

レンコンの 食感が残る程度で火を止めて 味をさましながら馴染ませる。
その後盛り付け、刻みネギ ゴマをふる。

コツ・ポイント

煮すぎないことです。

このレシピの生い立ち

適当に手早く出来るものと思って作っています。10分ほどでできます。
レシピID : 456149 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/08

First tsukurepo mark
写真

れんこん初めて入れました。その他具沢山です~♪歯ごたえいい感じ♪

おばにく

ありがとうございます^^ れんこん おいしいですよね^-