お弁当に最適♪ドライカレー1人分♪

お弁当に最適♪ドライカレー1人分♪
カレーを作ると、当然カレーがべったり付いたお鍋が残りますよねっ♪ そのお鍋にご飯を放り込んで、かき混ぜると・・・あ〜〜ら不思議(!)お鍋はキレイになるわ、明日のお弁当の材料になっちゃうわ、こりゃ良いこと尽くめだわ〜♡

材料 (1人分)

カレーの後のお鍋♡
1個(?)
ごはん
1人分(150〜180gくらい)
ミックスベジタブル
大さじ2
塩・白コショウ
各少々

1

カレーをよそった後の、洗う前の鍋に、暖かいご飯を一人前(←これが大事。欲張ってはいけない)ぽんと入れて、ヘラでまぜまぜする

2

と・・・当然、ご飯がカレーで染まります。それを、テフロン加工のフライパンに入れ(←これも大事、手を抜くと失敗の素)焼き付けるように炒めて水分を飛ばすのです。

3

 パラパラになってきたら、冷凍ミックスベジタブルを投入し、火を通す。このままでは味が足りないので塩・コショウ(白が美味しい!)を少々ふりかけ、出来上がりです。

コツ・ポイント

ご飯を欲張らず、1人分程度にすること。油をしかず、テフロン加工のフライパンで炒めること。水分を飛ばすように、焼き付けるように炒めることです。コショウを利かせると、残り物のカレーだなんて思えないフレッシュな香りになりますよ!

このレシピの生い立ち

亭主が鍋にへばりついたカレーはドライカレーにするものだ、と主張するので、見栄えよくしてみました。意外にウマ〜でした。ちなみにこの日のカレーは、我が家の牛スジカレーです♡ コラーゲン、最後まで生かしたかった☆
レシピID : 456162 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/11/05

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お弁当に作りました♪水分飛ぶまで根気が要りました(笑)

ユーハム

気長に取り組んでいただいてありがとう(笑)見事なできばえ☆

08/03/07

First tsukurepo mark
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とってもナイスアイデアですね!カレー粉を足してオムライスで☆

アトリエ・キッチン

オムライス美味しそう♡幸せレシピって感じですね☆