カレー風味の煮込みうどん

カレーのこびりついた鍋に水を入れ、弱火でこびりつきをこそげながら沸騰するまで煮ます。

ごぼうはささがき、白菜・長ネギは食べやすい大きさに切り、１の鍋に入れて数分煮込みます。

うどんを入れ、しょうゆかだししょうゆで味を調えます。カレー味が薄ければカレー粉を足します。