大~スキ!!トロトロ煮卵♪の作り方

大~スキ!!トロトロ煮卵♪の作り方
トロトロの煮卵、オウチで簡単に作れます。
お酒のおつまみにも!!

材料 (お好みで♪)

何個でもお好みで
砂糖
大さじ3くらい
しょうゆ
大さじ2~3くらい
100ccくらい
ネギ
お好みで
ブラックペッパー
お好みで

1

卵を常温に戻して、お尻に押しピンで穴を開けておきます。
(破裂を避けるため)

2

煮立ったお湯に卵を入れてから、5~6分茹でます。ガスの火力によって違うのでハッキリ言えません。スミマセン。
ウチの場合は、6分で、写真の状態になります。

3

時間が経ったら、すぐに水で冷やしながら、殻を剥きます。

4

分量の砂糖・しょうゆ・水を混ぜて漬け込み汁をつくっておき、ソレに剥いた卵を入れてラップをかけて白身に色が着くまで入れておきます。

5

半分に切って、お皿に盛り、お好みでネギやブラックペッパーをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

殻を剥く時は卵が柔らかいので慎重に剥きましょう。

このレシピの生い立ち

煮卵、大~スキなんです。
レシピID : 456180 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/02/06

写真

実はすでに何度もリピしてます。簡単でおいしい!

むき子

煮卵、おいしいですよね。つくレポありがとうございます!

09/03/18

写真

黄身がホントとろっとろで美味しかったです♪ (*≧∀≦*)

ちゃちゃりん

wa-o!ホントにトロトロだ!!美味しそう。つくレポありがと

07/12/28

First tsukurepo mark
写真

簡単なのに超美味でした♪買って来たの?と夫に言われ感動しました★

りえなるりな

わぁい!!おいしそう♪作ってくれてありがとうですw